Curds et Bavarois

Curds et Bavarois

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  • Praliné noix de cajou 200 g...
    • Nouveau

    Praliné noix de cajou 200 g...

    6,99 €
    Aperçu rapide

    Praliné noix de cajou sous forme de pâte pour  :

    - la réalisation de ganaches, mousses, bavaroises, croquants...

    - la préparation des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts...

    - parfumer les crèmes glacées.

     

    Ingrédients : sucre (50%), noix de cajou (50%).

    Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

    En Stock
  • Praliné amande 200 g...
    • Nouveau

    Praliné amande 200 g...

    6,99 €
    Aperçu rapide

    Praliné amande sous forme de pâte pour  :

    - la réalisation de ganaches, mousses, bavaroises, croquants...

    - la préparation des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts...

    - parfumer les crèmes glacées.

     

    Ingrédients : amandes (50%), sucre (50%).

    Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

    En Stock
  • Purée de framboise...

    8,90 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de fruit Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

    En Stock
  • Purée de pêche blanche...

    6,90 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de fruit Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

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  • Purée de poire Ravifruit 500 g

    6,70 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de fruit Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

    En Stock
  • Purée d'abricot Ravifruit...

    8,80 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de fruit Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

    En Stock
  • Purée de fraise Ravifruit...

    8,80 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de fruit Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

    En Stock
  • Purée de cassis Ravifruit...

    6,90 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de cassis Ravifruit en petit conditionnement est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
    Cette purée de cassis est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
    Elle est garantie sans colorant ni conservateur
    La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.

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  • Purée de banane Ravifruit 1 kg

    10,10 €
    Aperçu rapide

    Prête à l'emploi, la purée de banane Ravifruit est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
    Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.

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  • Purée de passion Ravifruit...

    9,50 €
    Aperçu rapide

    Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi.Cette purée est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

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  • spray nappage neutre 200ml

    5,10 €
    Aperçu rapide

    Le nappage neutre en spray Patisdécor vous permettra de faire briller et de protéger vos tartes aux fruits et autres desserts. 
    Il vous suffira de le pulvériser directement sur vos gâteaux.
    Avec ce spray Patisdécor, vous n'aurez plus besoin de pinceau pour appliquer votre nappage neutre.

    En Stock
  • Praliné pistache Patisdécor...

    10,99 €
    Aperçu rapide

    Ce praliné pistache onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des ganaches, des mousses, des bavaroises, des croquants, mais aussi pour préparer des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.

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  • Mix pour Bavarois -Citron...

    4,70 €
    Aperçu rapide

    Avec la préparation FunCakes pour bavarois,  réalisez un délicieux bavarois au citron, comme garniture ou en dessert!

    Préparation : Fouettez 250 ml de crème liquide jusqu’à obtenir une texture homogène. Mélangez 50 g de mix bavarois avec 60 ml d’eau tiède et incorporez délicatement la mixture à la crème fouettée. Utilisez la bavaroise directement pour un gâteau ou dessert, puis laissez raffermir au réfrigérateur pendant 1 heure. Convient à la congélation.

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  • Mix pour Bavarois -Fraise...

    5,20 €
    Aperçu rapide

    Avec cette préparation FunCakes pour bavarois, réalisez un délicieux bavarois aux fraises, en garniture ou comme dessert!

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  • Purée de pomme verte...
    • Prix réduit

    Purée de pomme verte...

    4,00 € -4,90 € 8,90 €
    Aperçu rapide

    D.L.U.O courte ou depassée :

    Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi.Cette purée est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

    En Stock
  • Purée de myrtilles...
    • Prix réduit

    Purée de myrtilles...

    5,00 € -10,90 € 15,90 €
    Aperçu rapide

    D.L.U.O courte ou depassée :

    Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi.Cette purée est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

    En Stock
  • Purée de mandarines...
    • Prix réduit

    Purée de mandarines...

    7,92 € -20% 9,90 €
    Aperçu rapide

    Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi.Cette purée est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

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  • Pâte de pistache Patisdécor...

    19,99 €
    Aperçu rapide

    Retrouvez le goût inimitable de la pâte de pistache maison avec la pâte de pistache pure Patisdécor. Composée à 100 % de pistaches torréfiées, elle est parfaite pour toutes vos recettes à base de pistaches, et permet d'aromatiser les préparations pâtissières telles que mousses, crèmes, glaces, et ganaches au chocolat blanc.  Un régal !

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  • Renshaw ganache Vanille
    • Prix réduit

    Renshaw ganache Vanille

    2,00 € -3,40 € 5,40 €
    Aperçu rapide

    D.L.U.O courte ou depassée : 1/21

    Renshaw Pro Ready-To-Use Frosting Vanille -400g- est un glaçage prêt à l'emploi avec une saveur de chocolat riche. Le glaçage est parfait pour le remplissage et la décoration de grands gâteaux ainsi que des cupcakes.

    Il n'y a pas assez de produits en stock.
  • Renshaw ganache Chocolat...
    • Prix réduit

    Renshaw ganache Chocolat...

    2,00 € -3,40 € 5,40 €
    Aperçu rapide

    D.L.U.O courte ou depassée : 1/21

    Renshaw Pro Ready-To-Use Frosting Chocolate -400g- est un glaçage prêt à l'emploi avec une saveur de chocolat riche. Le glaçage est parfait pour le remplissage et la décoration de grands gâteaux ainsi que des cupcakes.

    En Stock
  • Mix pour Bavarois -Banane...

    4,95 €
    Aperçu rapide

    Avec la préparation FunCakes pour bavarois, réalisez un délicieux bavarois à la banane, comme garniture ou en dessert!

    Il n'y a pas assez de produits en stock.