Sucre pétillant Patisdécor 70g

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Le sucre pétillant sera parfait pour décorer les cupcakes, pop cakes et pâtisseries. Il peut également être saupoudré sur une recette sucrée ou salée juste avant de la servir.

Le sucre pétillant, également connu sous les appellations de "Pop Rocks", "Peta Zeta", "Popping candy" ou "Frizzy Pazzy", a la particularité de pétiller en bouche.

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Le sucre pétillant sera parfait pour décorer les cupcakes, pop cakes et pâtisseries. Il peut également être saupoudré sur une recette sucrée ou salée juste avant de la servir.

 

Le sucre pétillant, également connu sous les appellations de "Pop Rocks", "Peta Zeta", "Popping candy" ou "Frizzy Pazzy", a la particularité de pétiller en bouche.

 

Composé de sucres et de CO2 (le même gaz que celui incorporé dans les sodas), le sucre pétillant est fabriqué par un procédé particulier qui consiste à cuire le sucre puis à le refroidir sous pression de façon à enfermer des bulles de gaz à l'intérieur.

 

Ingrédients : sucre, glucose, lactose, dioxyde de carbone E290, colorants alimentaires (E133, E102, E122).